Circular Economy in der Fleischindustrie bedeutet, dass u.a. Schlachtabfälle sorgsam und sauber zu Protein, also Futtermittel weiterverarbeitet werden. Die hygienische Aufbereitung ist sehr energieintensiv, und andererseits wegen möglicher Auswirkungen auf die Umwelt, unterliegen diese Anlagen sehr strengen Umweltauflagen.
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- Aktuelle Rechtsfragen und Rechtsworkshop
